Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

HOSTMINDAI TECNOLOGIA LTDA, R. Hilário Krueger 55, Centro, 89355-282 Pomerode/SC, Brasilien. E-Mail: contato@gustora.com.br. Telefon: +55 47 9285-8706. Weitere Pflichtangaben stehen im Impressum.

Vertretung in der Union nach Art. 27 DSGVO: [ERGÄNZEN: anwaltlich klären, ob eine Benennung erforderlich ist, und die benannte Stelle hier eintragen]

2. Auslieferung dieser Website

Diese Website läuft auf unserem eigenen Server bei der Hetzner Online GmbH, Industriestr. 25, 91710 Gunzenhausen, Deutschland. Der genutzte Standort ist ein Rechenzentrum in der EU, in Helsinki, Finnland. Die Auslieferung dieser Seiten erfolgt damit ohne Übermittlung in ein Drittland.

Beim Aufruf einer Seite verarbeitet der Server die technisch notwendigen Verbindungsdaten, darunter die IP-Adresse des anfragenden Geräts, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, die aufgerufene Adresse sowie Angaben zu Browser und Betriebssystem. Ohne diese Verarbeitung lässt sich eine Seite nicht ausliefern. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt im sicheren und stabilen Betrieb der Website.

Technische Protokolle (Server-Logs) fallen auf diesem Server an. [ERGÄNZEN: Umfang und Aufbewahrungsdauer der Server-Logs festlegen und hier eintragen]

Ein Punkt der Vollständigkeit halber: Die kanonische Adresse dieser Seiten ist de.gustora.com.br. Wer die ältere Adresse gustora.com.br/de/ aufruft, trifft zuerst auf einen Server der Hostinger International Ltd., Litauen, dessen Ursprungsserver in den Vereinigten Staaten steht und dem ein Auslieferungsnetz (CDN) vorgelagert ist. Dieser Server leitet den Aufruf nur weiter und liefert keine Inhalte aus. Bei dieser einen Anfrage wird die IP-Adresse des Geräts dorthin übermittelt, also in ein Drittland; für diese Übermittlung ist ein Transfermechanismus erforderlich, etwa Standardvertragsklauseln oder eine Zertifizierung nach dem EU-US Data Privacy Framework. [ERGÄNZEN: mit Hostinger klären, welcher Mechanismus greift, und ihn hier benennen]

Auftragsverarbeitungsvertrag mit der Hetzner Online GmbH abgeschlossen: [ERGÄNZEN: Datum des Abschlusses eintragen]. Der Vertrag deckt sowohl die Auslieferung dieser Website als auch die unter Ziffer 7 beschriebenen Anwendungsdaten ab.

3. Keine Cookies, keine Analyse, keine externen Dienste

Diese Website setzt keine Cookies und speichert nichts auf Ihrem Gerät. Es gibt keine Reichweitenmessung, kein Tracking und keine Profilbildung.

Schriften werden von unserem eigenen Server geladen, nicht von einem fremden Netzwerk. Es sind keine Karten, Videos, Social-Media-Bausteine oder Skripte Dritter eingebunden. Aus demselben Grund erscheint kein Einwilligungsbanner: Es werden keine Informationen im Sinne von § 25 TDDDG auf Ihrem Endgerät gespeichert oder ausgelesen, für die eine Einwilligung nötig wäre.

4. Kontaktformular

Über das Formular auf der Kontaktseite erheben wir: Name, E-Mail-Adresse, Restaurant und Ort, Nachricht sowie die bevorzugte Zeit für einen Rückruf. Diese Angaben nutzen wir ausschließlich, um Ihre Anfrage zu beantworten und ein Gespräch zu vereinbaren.

Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO sowie, soweit es um die Anbahnung eines Vertrags geht, Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Die Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen; eine formlose Nachricht an die oben genannte E-Mail-Adresse genügt.

Das Formular wird auf demselben Server verarbeitet, der auch diese Website ausliefert — also in dem unter Ziffer 2 genannten Rechenzentrum in der EU. Die Übertragung erfolgt verschlüsselt (TLS). Die Nachricht landet in unserem Postfach contato@gustora.com.br, das bei Hostinger betrieben wird. Postfach bei Hostinger; Standort wird vor Go-live geprüft. [ERGÄNZEN: Standort des Postfachs bestätigen und hier benennen; gegebenenfalls Auftragsverarbeitungsvertrag ergänzen]

Gegen automatisierte Zusendungen setzen wir ein verstecktes Formularfeld ein, das für Menschen unsichtbar bleibt und nur von Maschinen ausgefüllt wird. Ein Dienst wie ein Bilderrätsel oder eine Prüfsumme eines Drittanbieters kommt nicht zum Einsatz.

Zur Begrenzung der Anzahl von Absendungen je Absender wird die IP-Adresse ausschließlich für diese Prüfung herangezogen. Sie wird nicht ausgewertet, nicht mit anderen Angaben zusammengeführt und nicht an die Nachricht angehängt. [ERGÄNZEN: mit dem eingesetzten Skript abgleichen, ob und wie lange die IP-Adresse für diese Prüfung zwischengespeichert wird]

5. Speicherdauer der Anfragen

Anfragen aus dem Formular und per E-Mail bewahren wir auf, bis die Sache abschließend beantwortet ist, danach längstens sechs Monate. Anschließend werden sie gelöscht. Bleiben gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen, gilt die längere Frist. [ERGÄNZEN: Frist von sechs Monaten anwaltlich bestätigen lassen]

6. Kommunikation per E-Mail und WhatsApp

Schreiben Sie uns per E-Mail, verarbeiten wir Ihre Adresse und den Inhalt der Nachricht zur Beantwortung. E-Mail ist ein offenes Verfahren; eine lückenlose Vertraulichkeit auf dem gesamten Transportweg können wir nicht zusichern.

Wenn Sie uns über die angegebene Nummer auf WhatsApp schreiben, läuft die Nachricht über WhatsApp Business, einen Dienst von Meta Platforms. Für diese Übermittlung gelten zusätzlich die Bedingungen und die Datenschutzhinweise von Meta, auf die wir keinen Einfluss haben. Wer das vermeiden möchte, erreicht uns per E-Mail.

7. Für Kundinnen und Kunden des Produkts

Die Daten, die im Betrieb der Anwendung entstehen — Rezepturen, Preise, Speisekarten, Bestellungen und Gästeangaben aus dem eigenen Bestellkanal — liegen auf unseren eigenen Servern bei der Hetzner Online GmbH, Industriestr. 25, 91710 Gunzenhausen, Deutschland. Der genutzte Standort ist ein Rechenzentrum in der EU, in Helsinki, Finnland. Diese Daten verlassen die EU nicht.

Davon zu trennen ist die Verarbeitung durch Sprachmodelle. Einzelne KI-Schritte — die Antwortentwürfe von Alina und die Textentwürfe im Marketing — können durch Modellanbieter außerhalb der EU verarbeitet werden. Welcher Anbieter dabei eingesetzt wird und an welchem Ort die Verarbeitung stattfindet, teilen wir vor Vertragsschluss schriftlich mit, zusammen mit der Grundlage der Übermittlung.

Alina weist sich beim ersten Kontakt gegenüber dem Gast als KI aus (Art. 50 KI-VO). Im Marketing wird kein Beitrag ohne Freigabe des Betriebs veröffentlicht; jede Fassung und jede Veröffentlichung wird protokolliert.

Für die Verarbeitung im Auftrag schließen wir mit dem Betrieb einen Auftragsverarbeitungsvertrag (AVV) auf Deutsch. Die Aufbewahrungsdauer der Anwendungsdaten und das Vorgehen bei Vertragsende werden dort geregelt.

8. Ihre Rechte

Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen folgende Rechte:

• Auskunft über die zu Ihrer Person verarbeiteten Daten
• Berichtigung unrichtiger Daten
• Löschung
• Einschränkung der Verarbeitung
• Datenübertragbarkeit
• Widerspruch gegen eine Verarbeitung, die auf einem berechtigten Interesse beruht
• Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft

Für die Ausübung genügt eine Nachricht an die oben genannte E-Mail-Adresse. Unabhängig davon steht Ihnen ein Beschwerderecht bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu, in der Regel bei der Behörde Ihres Wohnsitzes oder Ihres Arbeitsplatzes.

9. Änderungen dieser Erklärung

Ändert sich etwas an der Technik oder am Angebot — etwa der Standort des Rechenzentrums oder der Einsatz eines weiteren Dienstleisters — passen wir diese Erklärung an und weisen Vertragskunden darauf hin.

Stand: 2026-09-04. Angaben zum Hosting am 4. September 2026 direkt an der Serverumgebung geprüft.